蒸瀏記於2015年在中國三大蒸菜之鄉——湖南瀏陽創立。瀏陽蒸菜作為湘菜經典，講究「重味輕型、重材輕烹、豉椒為魂」，以蒸鎖鮮，保留食材原形與營養，呈現鮮嫩多汁、醇厚入味的口感。其招牌菜包括筵菜扣肉、香芋排骨、粉蒸肉等。
蒸瀏記在中國內地多個知名景點與交通樞紐設有分點，如湖南博物院、橘子洲頭，以及長沙、廣州、深圳等高鐵站，深受旅客青睞。2025年，品牌正式拓展海外市場，於新加坡及香港相繼開設分店，將傳統湖湘風味推向世界。
蒸瀏記秉持「真食材、原蒸味」的理念，持續優化營運與服務，致力將瀏陽蒸菜打造為中華美食的國際名片。
