香港袋鼠運營資訊科技有限公司由資深的全球食品管理團隊設立。公司擁有國際清真認證、符合歐盟標準的工廠提供食材及半成品加工服務，包括環球鮮果貿易、鮮果加工、生蠔加工、米芝蓮星級餐品研發，以及品質控制。
公司的銷售網絡覆蓋港澳地區、東盟國家、中東地區、美加澳地區、日本及韓國等。公司在機場、航空公司、大型B端企業及零售連鎖超市等範疇擁有豐富食品管理經驗和資源。
