香港手信有限公司（香港手信）為其百分百香港製造的軟心曲奇而感到自豪。公司創始人擁有35年的食品行業營運管理經驗，致力引領業界卓越和創新。
香港手信全力支持「新型工業化」，在九龍區自設佔地面積20,000尺的「香港手信智能食品工廠」，每天可生產5噸曲奇。
由香港生產力局協助下，公司設置一條智能製造曲奇生產線，並透過科技提高生產效率和曲奇品質。智能製造曲奇生產線充分發揮工廠空間，確保曲奇從包餡、成型、烘焙，包裝等工藝步驟一應俱全。公司利用數據驅動的智能監控系統遠程監察生產線，使生產線管理和調整變得更加方便可靠，獲得品質及產量的保證。
展望未來，香港手信致力成為代表香港的手信，讓香港人及旅客將香港風味帶到世界各地。
