投資推廣署助理署長劉智元表示：「Blendies選擇香港開設其首間海外分店，突顯了香港是區域餐飲品牌拓展海外市場的理想跳板。香港人飲食口味國際化、熱愛創意，正為Blendies大膽革新、充滿泰國風味的意式雪糕提供無可比擬的落腳點。品牌更專為香港炮製拿破崙千層蛋撻口味雪糕，為香港送上一份驚喜見面禮。」
Blendies品牌創辦人兼主廚Thanachot Thammapeera（Chef Bam）表示：「我們選擇進軍香港，全因香港是亞洲領先的餐飲市場之一，擁有濃厚的輕食文化、龐大的國際客群，以及對創新概念的強烈需求。同時，香港亦是提升品牌知名度的戰略樞紐及未來拓展亞洲其他市場的重要平台。在香港建立據點，能讓我們在服務本地顧客與國際旅客的同時，鞏固品牌在區內的影響力。」
Blendies於二○二三年創立，源自Chef Bam對意式雪糕的熱忱，以及對極致綿密、毫無冰粒口感的追求。品牌嚴選源自法國的優質食材，除了香港獨家及全新的拿破崙千層蛋撻口味外，亦以開心果及夏威夷果仁等招牌口味雪糕著稱。Blendies目前在泰國設有七間分店，分布於Siam Square One、One Bangkok及ICONSIAM等熱門地標。
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