香港提供極具競爭力的環境，是企業拓展地區和全球市場的理想樞紐。
香港的智慧農業市場發展蓬勃，助力水耕細作實現其創新與環保的使命。這家由企業家麥嘉晉及其來自加拿大及英國的合夥人於2018年創立的綠色科技企業，專注於都市農業科技與可持續發展，自成立以來一直穩步發展，業務日趨多元化。
於2025年，水耕細作開設首間餐廳「SEED By Farmacy」，實踐獨特的「種子直送餐桌」理念，為香港帶來前所未有的飲食體驗。同年7月，公司於筲箕灣打造佔地8,000平方呎的水耕農場，以可持續方式供應新鮮的本地農產品。此外，水耕細作亦推出去中心化的智能移動水耕農場，將數據融入耕作，不僅提升農作物生長效益，更讓市民直接體驗種植蔬菜與香草的樂趣。
綠意無垠，邁向國際
水耕細作深信，縮短「農地到餐桌」的時間，不但能保留食材的新鮮度與營養價值，更能有效降低碳足跡。
麥嘉晉解釋：「香港人對味道的要求非常高。我們選擇在港落戶，是因為這裡重視農業科技，同時營商環境優越。與其他地方相比，香港在商標和專利註冊上更高效，讓我們可專注於產品品質和研發創新。我們非常感謝投資推廣署等政府部門和社區的全力支持，助力我們邁步向前。」
憑藉香港的優勢，水耕細作正積極開拓國際市場，並於澳洲及新西蘭成立戰略合資企業，進一步擴展可持續綠色食品網絡。
教育連繫，共建社區
水耕細作的教育項目「Farmunity」，通過結合環境、社會及管治（ESG）框架、創業精神、科學、科技、工程與數學（STEM）教育，以及綠色技能培訓，致力培育新一代人才。項目將空置課室改建為室內農場，讓學生不僅學習種植新鮮農作物，更參與設計及營運社企，為學校及社區創造價值。
至今，「Farmunity」已吸引了10間學校參與，共收成20,000棵生菜並送贈予基層家庭，同時推動由學生主導的商業模式，為社會帶來正面影響。此計劃得以順利推行，有賴不同資助機構及合作夥伴的支持。憑藉共同的願景，水耕細作持續賦能學校，培育未來領袖。
展望未來，水耕細作將繼續以香港為重要據點，推動都市農業創新，並把可持續綠色生活方式推廣至全世界。
