Pieology Pizzeria的總部位於美國南加州，透過與品牌在香港和粵港澳地區（大灣區）的總特許經營商Pieology（HK）Company Limited合作，將其全球特許經營權擴展到香港市場。Pieology（HK）於2022年7月在中環蘭桂坊開設第一家Pieology Pizzeria門店，並計劃加強公司在香港的特許經營網絡，以及於2023年邁向大灣區市場。Pieology Pizzeria是北美地區制意大利薄餅的領先特許經營品牌之一，由客戶創造無限可能性的傳統將在香港延續。隨著品牌在香港推出，Pieology（HK）希望能夠為振興本地零售餐飲業作出貢獻，提供應有盡有、多元文化和優質美味的本地和國際佳餚，讓業界再創高峰。
