泰國香港新合資公司在香港開設新派泰式海鮮餐廳

Plaa位於中環心臟地帶，以現代烹調手法炮製泰式菜餚，採用本地和區內新鮮時令的海鮮和食材，混合新鮮香草、香料和醬汁，展現充滿熱情和活力的泰國風味。

主廚和聯合創辦人Kittichai表示：「香港餐飲業充滿活力，擁有廣闊的客戶群，我們不但很容易在這裡尋找優質食材，亦找到合適的本地餐飲合作夥伴，加上香港餐飲市場潛力無限，是我們開展新業務的理想據點。」

主廚和聯合創辦人Lin補充：「我一直很想在我的家鄉香港開設有趣和獨特的餐廳。我從小喜愛泰國美食，見証泰菜如何利用創新烹飪技術和多樣化的食材，在本地和全球市場不斷進化。我很高興與Ian一起回到香港，為食客帶來現代泰式菜餚。」

投資推廣署助理署長吳國才歡迎Plaa餐廳落戶香港，他表示：「這不但為香港食客帶來更多餐飲體驗選擇，亦顯示該公司對香港餐飲業充滿信心。我們祝願Plaa在香港的業務蒸蒸日上，並利用香港拓展區內業務。」

關於Plaa

Plaa餐廳以「魚」的泰文「Plaa」命名，由香港出生的廚師Richie Lin和來自曼谷的Ian Kittichai共同主理，主打新派泰式海鮮料理，採用新鮮時令和可持續海鮮和食材，混合泰國傳統食品採用的香草、香料和醬汁，突顯海鮮的味道，展現充滿活力的泰國風味。如欲了解更多關於Plaa的資料，可瀏覽www.plaa.hk。

關於投資推廣署

投資推廣署是香港特別行政區政府屬下部門，專責促進外來直接投資，致力協助海外及內地企業在香港開設或擴展業務。該署為海外及內地企業提供免費資訊及專業支援服務。如欲查詢更多資料，歡迎瀏覽該署網站www.investhk.gov.hk。

如欲索取相片，請瀏覽： www.flickr.com/photos/investhk/albums/72177720301925998。

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