內地廣式雞煲火鍋餐廳借港出海

投資推廣署今日（2025年7月14日）歡迎廣州鳳園雞煲火鍋品牌在香港開設首間餐廳，並以香港為地區總部開拓大中華和亞洲市場，擔任內地與海外市場的溝通橋樑，協調資源分配，助力鳳園品牌邁向國際市場。

投資推廣署助理署長劉智元表示：「我們歡迎鳳園落戶香港，不僅為本地消費者提供更多餐飲選擇，亦有助品牌開拓國際市場，借助香港國際平台走出去，利用香港作為內地與海外市場之間的重要橋樑。」

香港鳳園椰珍餐飲管理有限公司董事長謝天表示：「香港作為全球最自由經濟體及國際金融中心，憑藉高度開放的市場機制、國際化商業規則與位處亞太中心的有利地理位置，成為眾多內地品牌鏈接中國多元味道與世界餐桌的理想跳板。鳳園在廣州紮根多年，選擇在香港設立地區總部，既能借助『一帶一路』打通跨境供應鏈，更可憑借香港的國際影響力，推動廣式靚湯文化的標準化輸出。」

他補充：「鳳園在香港的定位是用料上乘、用餐體驗舒適的雞煲火鍋餐廳。餐廳設有包房，迎合顧客不同需求。鳳園主打雞類菜品：招牌鳳園雞煲、果園脆皮雞及椰子雞營養豐富而口味清爽。菜單上備有牛肉、海鮮、菌菇等多款配料以供選擇。數款廣式甜品清甜潤喉，均是餐廳的誠意之作。我們會持續收集本地顧客意見，結合國際飲食潮流，研發創新菜式。」

鳳園始創於二○一三年，至今擁有超過二十家分店，遍布於廣州、珠海、成都、上海及廈門。謝天表示，香港首店選址旺角，不但是旅遊熱點，亦匯聚時尚潮流文化，未來會以香港為試點探索新餐飲模式，吸引本地多元及跨境消費者來感受鳳園的飲食文化。

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