内地野生菌土鸡火锅料理品牌在香港开设首间境外店

投资推广署助理署长刘智元表示：「我们非常欢迎蘑界 · 野生菌石锅鸡以香港为地区总部，并作为他们在内地以外的首间分店。香港是全球美食中心，拥有优越的地理位置、健全的基础设施和多元化的消费者，有利蘑界 · 野生菌石锅鸡拓展业务，提升他们的品牌知名度。」
　　
蘑界餐饮管理有限公司市场负责人周鑫表示：「香港是国际金融贸易与物流中心，并且汇聚全球高净值客群，与蘑界的战略目标和定位高度契合，这也是它作为我们地区总部的原因。香港中西方文化相汇、相融的独特文化生态，有助蘑界向全球宣传地域传统食材。」
　　
她补充：「蘑界 · 野生菌石锅鸡推崇生态自然，以原创的菜品类别及创新的经营模型打入市场。新餐厅位于沙田新城市广场，香港旗舰店拥有时尚且年轻的环境，旨在吸引追求健康饮食的消费者。招牌菜『野生菌石锅鸡』采用天然野生菌、正宗散养土鸡加墨脱石锅烹饪，是结合了风味特色、食材精选及生态理念的创新餐品。」
　　
蘑界 · 野生菌石锅鸡是全国首间以野生菌和走地鸡为主打产品的生态理念原创品牌。该品牌创新、天然、健康、好吃而有持续性的品类和产品为注重健康的顾客提供不一样的选择。品牌在深圳、上海、武汉、广州、成都、珠海和郑州的门店各有不同文化风格和特色，深受各年龄层顾客喜爱。
　　
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