京都日本餐廳為香港帶來新餐廳品牌
歷史超過九十年的日本西京漬老店京都一之傳今日（2019年9月13日）在香港開設日本高級餐廳Tominokoji Yamagishi，標榜菜式由廚師發辦，是京都一之傳因應香港業務不斷增長，部署本地餐飲市場的拓展計劃。
位於尖沙咀的Tominokoji Yamagishi餐廳今日正式開業。
京都一之傳（香港）有限公司董事長田中准平表示，新餐廳名稱是Tominokoji Yamagishi，位於尖沙咀市中心一主要購物中心，餐廳設有十五個座位，為顧客提供高級京都日本料理。
田中准平表示：「京都一之傳成立於一九二七年，我們於今年五月在香港開設了第一間海外分店，備受顧客歡迎。我們再接再厲，在香港開設一間更尊貴的日本餐廳，宣傳高質素的京都飲食文化。Tominokoji Yamagishi的店主兼主廚在開業之前，曾任京都一之傳行政主廚超過十年，一直與我們關係密切，因此我們決定把Tominokoji Yamagishi品牌引入香港。」
他補充：「香港人熱愛日本美食，追求高質素的食物及餐飲體驗，有利我們引進米芝蓮餐廳品牌；香港的物流運輸服務亦十分完善，能為我們迅速提供高級食材。」
投資推廣署助理署長蔣學禮博士表示：「我們很高興再多一間米芝蓮餐廳品牌加入香港蓬勃的餐飲市場，反映該餐廳對香港餐飲業充滿信心。我祝願Tominokoji Yamagishi在香港的業務蒸蒸日上，並把其業務拓展至亞洲各地。」
關於Tominokoji Yamagishi
Tominokoji Yamagishi由店主山岸隆博主理，於二○一五年在京都開業，是一間米芝蓮一星餐廳，為顧客提供店主自創的新派懷石料理。山岸先生曾在京都一之傳擔任行政主廚超過十年，離開京都一之傳後，於二○一五年開設Tominokoji Yamagishi。如欲了解更多關於Tominokoji Yamagishi的資料，可瀏覽www.tominokoji-yamagishi.com。
關於投資推廣署
投資推廣署是香港特別行政區政府屬下部門，專責促進外來直接投資，致力協助海外及內地企業在香港開設或擴展業務。該署為海外及內地企業提供免費資訊及專業支援服務。如欲查詢更多資料，歡迎瀏覽該署網站www.investhk.gov.hk。
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