泰国香港新合资公司在香港开设新派泰式海鲜餐厅

Plaa位于中环心脏地带，以现代烹调手法炮制泰式菜肴，采用本地和区内新鲜时令的海鲜和食材，混合新鲜香草、香料和酱汁，展现充满热情和活力的泰国风味。

主厨和联合创办人Kittichai表示：「香港餐饮业充满活力，拥有广阔的客户群，我们不但很容易在这里寻找优质食材，亦找到合适的本地餐饮合作伙伴，加上香港餐饮市场潜力无限，是我们开展新业务的理想据点。」

主厨和联合创办人Lin补充：「我一直很想在我的家乡香港开设有趣和独特的餐厅。我从小喜爱泰国美食，见证泰菜如何利用创新烹饪技术和多样化的食材，在本地和全球市场不断进化。我很高兴与Ian一起回到香港，为食客带来现代泰式菜肴。」

投资推广署助理署长吴国才欢迎Plaa餐厅落户香港，他表示：「这不但为香港食客带来更多餐饮体验选择，亦显示该公司对香港餐饮业充满信心。我们祝愿Plaa在香港的业务蒸蒸日上，并利用香港拓展区内业务。」

关于Plaa

Plaa餐厅以「鱼」的泰文「Plaa」命名，由香港出生的厨师Richie Lin和来自曼谷的Ian Kittichai共同主理，主打新派泰式海鲜料理，采用新鲜时令和可持续海鲜和食材，混合泰国传统食品采用的香草、香料和酱汁，突显海鲜的味道，展现充满活力的泰国风味。如欲了解更多关于Plaa的数据，可浏览www.plaa.hk。

关于投资推广署

投资推广署是香港特别行政区政府属下部门，专责促进外来直接投资，致力协助海外及内地企业在香港开设或扩展业务。该署为海外及内地企业提供免费信息及专业支持服务。如欲查询更多数据，欢迎浏览该署网站www.investhk.gov.hk。

如欲索取相片，请浏览： www.flickr.com/photos/investhk/albums/72177720301925998。

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