投资推广署助理署长蒋学礼博士表示:「香港是亚洲美食中心,汇聚本地和国际美食,能够满足不同客人的需要。星·South Beauty落户香港为本地多元餐饮业增添新选择,并为品牌迈向世界提供国际平台。我祝愿他们在香港的业务蒸蒸日上,并藉香港拓展海外业务。」
星·South Beauty香港店占地16,000平方呎,共设13个以中国传统戏曲主题设计的包厢。餐厅主打精致鲁菜,并提供中国传统戏曲表演,为客人带来崭新的高级用餐体验。
俏江南总裁刘建忠表示,香港不乏追求高级饮食体验的消费者,因此决定开拓香港市场。他说:「香港是知名的国际都会,汇聚对饮食甚有要求的富裕人士、企业家及才俊,他们乐意消费,享受质量餐饮体验,在这里我们能够找到目标顾客群。」
刘建忠补充:「集团除星·South Beauty以外,将于未来3至5年引入更多旗下品牌到香港。我们亦计划香港打响名堂后开拓海外市场,例如新加坡和日本等地。」
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