投资推广署助理署长刘智元表示：「我们非常欢迎乐凯撒加入香港充满活力的餐饮市场。乐凯撒作为首创榴槤薄饼的品牌，颠覆了对传统薄饼的想像，展现了中国餐饮企业的创新实力。品牌选择香港作为迈向国际的起点，正好体现香港是连接中国内地与全球市场的理想跳板，同时丰富了本地餐饮文化，巩固香港作为亚洲美食之都的地位。」
乐凯撒海外市场负责人王晨旭表示：「我们选择香港作为品牌出海的第一站，是因为香港具备多项独特优势。首先，香港与深圳一水之隔，对我们总部来说，管理与落地成本都非常高效；其次，两地文化相近，语言与饮食习惯高度契合，有利品牌迅速本地化。」
他补充：「香港拥有国际化视野的人才、透明低税制及领先全球的金融体系，为我们迈向东南亚和中东市场提供了强大支援。我们希望透过这首间香港店，向香港顾客呈现榴槤薄饼及其他创新菜式，并以此为起点走向全球。」
新店位于荃湾，由乐凯撒全资营运，除了负责日常营运外，亦肩负开发国际市场的任务，以香港为地区总部，进一步拓展至东南亚和中东市场。乐凯撒将香港店打造成亲子友善的休闲餐厅，并引入品牌原创角色「小榴榴」及「小乐子」，为小朋友带来趣味互动体验。
乐凯撒披萨由深圳市乐凯撒比萨餐饮管理有限公司于二○一○年创立，是中国知名的薄饼连锁品牌之一，在全国33个城市拥有近200间分店。品牌以其原创的真果肉榴槤薄饼广受欢迎，获国际市场研究机构沙利文授予「榴槤薄饼首创者」认证，更获美国《PMQ Pizza Magazine》赞誉其「开创了薄饼新品类」。
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