京都日本餐厅为香港带来新餐厅品牌
历史超过九十年的日本西京渍老店京都一之传今日（2019年9月13日）在香港开设日本高级餐厅Tominokoji Yamagishi，标榜菜式由厨师发办，是京都一之传因应香港业务不断增长，部署本地餐饮市场的拓展计划。
位于尖沙咀的Tominokoji Yamagishi餐厅今日正式开业。
京都一之传（香港）有限公司董事长田中准平表示，新餐厅名称是Tominokoji Yamagishi，位于尖沙咀市中心一主要购物中心，餐厅设有十五个座位，为顾客提供高级京都日本料理。
田中准平表示：「京都一之传成立于一九二七年，我们于今年五月在香港开设了第一间海外分店，备受顾客欢迎。我们再接再厉，在香港开设一间更尊贵的日本餐厅，宣传高质素的京都饮食文化。Tominokoji Yamagishi的店主兼主厨在开业之前，曾任京都一之传行政主厨超过十年，一直与我们关系密切，因此我们决定把Tominokoji Yamagishi品牌引入香港。」
他补充：「香港人热爱日本美食，追求高质素的食物及餐饮体验，有利我们引进米芝莲餐厅品牌；香港的物流运输服务亦十分完善，能为我们迅速提供高级食材。」
投资推广署助理署长蒋学礼博士表示：「我们很高兴再多一间米芝莲餐厅品牌加入香港蓬勃的餐饮市场，反映该餐厅对香港餐饮业充满信心。我祝愿Tominokoji Yamagishi在香港的业务蒸蒸日上，并把其业务拓展至亚洲各地。」
关于Tominokoji Yamagishi
Tominokoji Yamagishi由店主山岸隆博主理，于二○一五年在京都开业，是一间米芝莲一星餐厅，为顾客提供店主自创的新派怀石料理。山岸先生曾在京都一之传担任行政主厨超过十年，离开京都一之传后，于二○一五年开设Tominokoji Yamagishi。如欲了解更多关于Tominokoji Yamagishi的资料，可浏览www.tominokoji-yamagishi.com。
关于投资推广署
投资推广署是香港特别行政区政府属下部门，专责促进外来直接投资，致力协助海外及内地企业在香港开设或扩展业务。该署为海外及内地企业提供免费资讯及专业支援服务。如欲查询更多资料，欢迎浏览该署网站www.investhk.gov.hk。
如欲索取图片，请浏览www.flickr.com/photos/investhk/albums/72157710819963916。
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