意大利主厨兼企业家在香港开设全新高级餐厅

投资推广署今日（2025年8月27日）宣布，意大利主厨兼企业家Gianni Caprioli于香港区核心地段开设高级意大利餐厅Dedica Restaurant Lounge and Bar，是Caprioli主厨在香港的最新投资项目，进一步体现他对香港充满活力餐饮市场的信心，并突显香港为国际商业和投资首选地的地位。

投资推广署助理署长刘智元表示：「我们很高兴看到Caprioli主厨于香港开设新餐厅。他对烹饪充满热诚，致力为香港食客带来正宗意大利风味，印证香港是全球企业家开展业务的理想据点。我们祝愿他在香港的业务蒸蒸日上，并期待他在香港更多新计划。」

Caprioli主厨在香港开设多间深受欢迎的意大利餐厅，包括Giando、Giá Trattoria Italiana、Cotto & Crudo，以及意大利食品专门店Mercato Gourmet，以其对正宗食材和意大利传统的热衷而闻名。Dedica Restaurant Lounge and Bar是他对烹饪哲学的体现，为客人提供有品味的用餐体验，完美展示意大利美食的深层意义。

Caprioli主厨表示：「香港已经是我超过二十年的家，我很高兴能继续为香港充满活力的餐饮业作出贡献。Dedica Restaurant Lounge and Bar体现了我对意大利烹饪艺术的热诚，每一道菜都包含着意大利的传统、热情以及与挚爱分享美食的喜悦。香港独特的中西文化交融、优越营商环境和有利的地理位置，是企业家和投资者拓展业务的理想之地。」

Caprioli主厨是一位备受赞誉的意大利厨师和企业家，自二００四年以来一直活跃于香港餐饮业。二０二二年，他在烹饪界的贡献被意大利政府颁授意大利之星骑士勋章。

如欲了解更多关于Giando集团的资料，请浏览www.giandogroup.com。

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