香港是我们向世界展示这项技术如何应用的地方。我们在韩国等市场的销售蒸蒸日上，目前已在全球33个城市设立了展销中心。
不停科技是由创业家陈锐联同其多元团队共同研发的机械人厨房，立足深圳，并选址香港作为全球业务拓展基地。
不停科技运用最新传感器技术与人工智能（AI） 驱动的生态系统，开发出多功能烹饪机械人“Omni”。机械人能执行多项工序，由食材投放和搅拌、翻炒、炖煮以至自动清洗等项项皆能，同时仍保留人类研发食谱的创意。“Omni”能精准控制烹调温度与时间，并可依据使用者的偏好，轻松调整食材份量与热量水平。同时，不停科技推出了全球首个专为餐饮行业及门店打造的大型模型“Restaurant-LM”，提供多角色AI智能体，协助餐饮业者以稳定的菜肴质素、高效运作及降低成本，扩大全球业务规模，引领以人为本的智能型新餐饮时代。
以香港作为全球增长的跳板
凭借香港独一无二的优势，不停科技将先进工程技术与国际商机结合。不停科技的联合创办人兼行政总裁陈锐表示：“我们在深圳拥有自动化机械人领域的顶尖工程团队，确保产品保持技术领先。而在香港，我们得以接触行业领袖、人脉桥梁以及各界投资者，助我们将厨房机械人推向全世界。“
陈锐续说：“我们必须明白这不是‘机械人食物’。事实上，不停科技的核心理念是从工业化预制食物，回归到新鲜现做的优质健康美食。”
许多餐厅和连锁餐饮企业已经认识到不停科技在效率、成本控制、人力管理与品质提升方面带来的种种好处。厨房机械人在南韩等市场的销售持续增加，目前公司已在全球33个城市设立展销中心。业务快速扩张主要得益于公司将总部设在香港。陈锐表示﹕“潜在客户均希望参观不停科技‘Omni’在真实场景中如何运作，而香港是全球的交通枢纽，便利他们到访这里，亲身了解不停科技在不同餐厅环境中的实务应用。”
为食品科技打造蓬勃生态圈
同时，香港政府持续为不停科技等食品科技企业提供支援。陈锐补充﹕“政府助力我们连系不同的潜在合作伙伴，邀请我们参加多个展览和研讨会，让我们有极好的机会提升国际知名度。”
这座城市的另一关键优势是汇聚全球资本。陈锐总结﹕“这里有高瞻远瞩、具备资金的投资者。不停科技与这些富有远见的人士合作，从中获益良多，他们和我一样，均认为以人为本的厨房机械人技术将广泛应用于餐厅乃至一般家庭厨房，未来可期。”
