旅游及娱乐

香港是世界著名的旅游及娱乐胜地之一，慕名而来的游客源源不断。在2006年，香港接待了超过2,500万名旅客。

能够像香港一样，提供丰富多彩的文化体验的城市并不多，既有东西文化的结合，又有新旧特色的对比。优越的地理位置，旅游业的蓬勃发展，使香港大大受益。据“世界旅游组织”预测，至2020年，吸引来港的旅客将达到5,700万人。

美食之都

民以食为天，香港人更懂得饮食文化。这个拥有缤纷多姿美食佳肴的城市，每年接待成千上万的远方来客。由五星级酒店的食府，到大众化的街头小馆，从豪华到简朴，从中餐到西餐，各式各样的美食，均能满足来自五湖四海的宾客的口味。主题餐厅及充满创意的快餐店，也如雨后春笋般吸引了很多食客。

酒店业的发展

香港拥有国际知名的顶级酒店，不少世界上首屈一指的酒店集团，例如万豪(Marriott)、喜达屋(Starwood)、半岛(Peninsula)、洲际(Six Continents)、香格里拉(Shangri-La)、凯悦(Hyatt)、艾美(Le Meridien)及四季(Four Seasons)均在港大有建树。亚洲的商务及消闲旅游飞速增长，因此各种档次的酒店需求均有上升。

2005年9月中开幕的香港迪士尼乐园是香港的新旅游亮点，它的落成，给中档酒店及相关旅游服务业带来了大量商机。